La feuille de chou

Recette: Soupe aux gourganes

À l'automne, un met typiquement québécois et réconfortant, c'est la fameuse soupe aux gourganes! Voici une recette pour votre plus grand bonheur: Ingrédients: 1 lb de gourganes décortiquées 1 morceau de lard salé 1 os à soupe 1 tasse d'orge perlé 1 oignon 1 carotte 2...

lire plus

Recette: Relish de Mr Jacques

Un des jardiniers a fait goûté à l'équipe de La feuille de chou la recette de relish maison de sa tante Pauline et c'était tellement bon que nous avons décidé de vous partager sa délicieuse recette! Ingrédient de base: 4 pintes de tomates vertes 1 pinte de concombres...

lire plus

Tisanes du jardin

Qui n’aime pas boire une bonne tisane en lisant un bon livre ou pour se reposer suite à une grosse journée. Plus besoin de se procurer des sachets à l’épicerie ou de prévoir un budget pour les magasins spécialisés. En effet, il est possible de cultiver soi-même ses...

lire plus

Sortie aux pommes!

Le 16 septembre dernier, des jardiniers des deux jardins communautaires se sont réunis ensemble pour participer à la sortie aux pommes proposée, depuis déjà deux ans, par la coordination des Jardins de Solidarité Familles. Encore une fois cette année, Philippe Markon,...

lire plus

Fête du Jardin Croque-Soleil

Jeudi le 29 août dernier se tenait la Fête du Jardin communautaire Croque-Soleil. C'est avec grand plaisir que plusieurs jardiniers se sont réunis avec l'équipe des Jardins de Solidarité Familles pour manger dehors, discuter et rire ensemble! Ce fut un beau succès! Il...

lire plus

Recette: Croquettes de choux-fleurs

Ingrédients: 1 chou-fleur coupé en bouquets 3 c. à soupe d'oignons coupés finement 2 c. à soupe de parmesan râpé 2 c. à soupe de chapelure fine 1 œuf Sel et poivre Préparation:  Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Graisser une plaque de cuisson ou déposer un...

lire plus