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La feuille de choux

Tout d’abord, la permaculture provient de l’expression américaine ”permanent agriculture”. La permaculture englobe différentes approches culturales pour préserver la fertilité naturelle des terres avec des cultures pérennes.

La permaculture est un concept qui a été créé environ en 1970 par les Australiens Bill Molisson et David Holmgren.

Les valeurs basées de la permaculture sont le respect et le bien-être de la nature, de l’humain ainsi que la création d’abondance des récoltes dans le but d’en faire profiter à tous et ce, dans le partage.

Mais comment faire un potager en permaculture?

  • Ne jamais laisser la surface de la terre nue. Toujours la recouvrir d’un paillis naturel pour conserver son humidité.
  • Recycler l’eau (ou du moins minimiser la quantité d’eau) le plus possible qu’on utilise au jardin.
  • Économiser l’énergie (au Jardin, on est excellent dans ça!), mais il faut faire attention, car c’est aussi l’économie d’énergie dans le temps (et ça parfois, on n’est moins bon dans ça).
  • Pratiquer le compagnonnage avec les plantes et favoriser la biodiversité.
  • Favoriser la diversité des cultures et maximiser l’espace (cultures plus rapprochées) afin de diminuer les tâches de désherbage et pour maximiser l’espace de culture mise à votre disposition.
  • Favoriser les bordures qui forment un brise-vent pour protéger davantage les cultures et créer un peu plus d’ombre.
  • Ne pas utiliser des pesticides chimiques et des produits phytosanitaires.
  • Faire son compost pour fertiliser votre sol et attirer les vers de terre.
  • Faire son jardin en fonction du relief du terrain, des ressources accessibles et des plantes qui poussent naturellement à cet endroit.

En gros, c’est de laisser la nature faire son travail et de récolter abondamment dans le respect de la vie. La permaculture ce n’est pas des méthodes de jardinage à prioriser, c’est avant tout une idéologie éthique de l’environnement.

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