Plusieurs légumes se conservent très bien au froid, et ce, pour plusieurs semaines et même, plusieurs mois! Le froid ne veut pas nécessairement dire un réfrigérateur, une chambre froide comme une cave ou autre endroit sombre, frais et sec fait très bien le travail....
Le séchage est une technique très pratique et facile à utiliser. Plusieurs fruits, et surtout plusieurs légumes, perdent cependant de leur goût et de leur texture une fois séchés, et ce, même après une réhydratation. La réhydratation peut d’ailleurs s’avérer difficile...
Finalement, si vous êtes pour jeter des restes de tables et que vous ne trouvez pas d’autres façons de les valoriser, le compostage est une option simple que vous pouvez considérer. Le compostage est un processus au cours duquel des matières vertes, humides ou azotées...
Même si l’idée des frigos partagés est un très bon moyen de contrer le gaspillage alimentaire grâce au partage, il existe également un autre partage important qui peut s’opérer pour diminuer le gaspillage et améliorer la sécurité alimentaire. Il s’agit des cuisines...
Une option qui s’offre aux gens souhaitant limiter le gaspillage alimentaire en donnant leur nourriture se retrouve dans les frigos partagés ou frigos communautaires. Il s’agit de réfrigérateurs qui sont placés dans des lieux publics et où les gens peuvent...
Avant de mettre tous vos restes de table au compost, il est bien de savoir que certains de ces aliments peuvent avoir une deuxième utilité. La banane : Sa pelure est riche en minéraux et en potassium alors pourquoi ne pas lui donner une deuxième vie? Voici quelques...
Commentaires